どちらかというと「うどん」より「そば」の方が好き・・・映画「ＵＤＯＮ」を見てからは、うどんも侮れないと思ってますが、昼飯で週に２回位は、大盛りですね・・・パスタよりも、登場回数は多いです。
そんなそばですけど、趣味で打ってる方も多くて身近にも居ますし、へぎそばでは、某マスターの奮闘するブログも楽しく拝見してます。
とても自分では、そばを打とうという気はありませんが、こんな「そばマシーン」がタカラから発売されているんですね、初めて知りました・・・これなら簡単そうで楽しそう、欲しいなぁ・・・。
以前、パスタマシーンが欲しいと思ってましたけど、寝かせるので出来上がるまで時間が掛かりすぎるので手を出せませんでした、でもそばは、２０分というから、いいかも知れない。
日経ブロードバンドニュース（すぐ消えそうです）
『タカラトミーは、家庭で簡単に手打ちそばを作ることができるそば打ち器「いえそば」を発売した。昨年９月に発売しヒットした「ろくろ倶楽部」に続く「大人の趣味シリーズ」の第２弾。そば打ちは「水回し３年、のし３カ月、切り３日」と言われるが、そばうち器を使えば、水と粉を混ぜて生地を作る「水回し」から、生地を均等に伸ばす「のし」、「麺切り」までを手軽にこなすことができる。 そば粉から麺がつくるまでの作業時間はおよそ２０分。１度に２人前のそばを作ることができ、価格は１万３１２５円。百貨店やスーパーのおもちゃ売り場や家庭用品売り場で取り扱っている。』
「いえそばサークル」なんてのもあります。
塩を入れて、グルテンによってコシを出すうどんと違って、水加減だけで麺をまとめるのは大変だろうなあ、と思いますが。簡単にできるのであれば、僥倖ですな。
関西圏だと、そばは、ぼそぼそしてあまりうまいもんじゃないイメージなんですが、関東に出てきて更科を食ってみると、これは、関西のは単にそばじゃなかっただけなのか、と考えを改めさせられました。反面、うどんが「低レベル」なので、関東人がうどんのうまいまずいを語っているのを見るにつけ、そのうどんはうまいとかまずいとか言う前にうどんとちゃうやんけ、という感覚です。稲庭はうまいと思いますが、つゆがどうもね。
ところで、なんだかんだ言って、「たもん庵」はがんばってますよ。塩気は少し多いと思うけど、雰囲気はあんなもんだ。グランドアベニューでの開店が待ち遠しい。
ただ、ワシは田舎に帰ればうまいうどんがくえるけんな。あの味を知らんのは、不幸なことやと思うんじゃ。
Posted by: へろそ : October 31, 2007 10:32 AMそうですか、本場のうどんは違うと・・・食べなきゃ分かりませんよね・・・食べてみたいもんです。
この蕎麦マシーン、ほんとにうまく出来るのかなぁ？ 何でも水回し３年、のし３ヶ月、切り３日でしたっけ？ とか言われる蕎麦作りですから。
蕎麦作りをする我が上司に、工程の映像を見せたら、水回しは楽で良いかもしんない・・・と言ってました。
これで出来たの一度、試食してみたい、場合によっちゃ、買うよ〜
Posted by: Spock : October 31, 2007 10:57 PM